แนะนำ 10 ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ เจ้าเด็ด สูตรไห่หนานแท้ ๆ

ข้าวมันไก่สิงคโปร์ เมนูสุดฮิตที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเกาะสิงคโปร์ในปีนี้! Thaifly ขอพาคุณไปลิ้มลองรสชาติแท้ๆ จากสูตรไห่หนานที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคน ผ่าน 10 ร้านเด็ดที่คัดสรรมาแล้ว เตรียมพร้อมให้คุณอิ่มอร่อยได้ทั้งในทริป ทัวร์สิงคโปร์ กับเรา

ภาพรวมของข้าวมันไก่สิงคโปร์ ของกินสิงคโปร์ที่ขึ้นชื่อ

ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ถือเป็นของกินสิงคโปร์ขึ้นชื่อ ที่ได้รับความนิยมจากทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างเนื้อไก่นุ่มๆ หอมเครื่องสมุนไพร และข้าวมันหอมกรุ่นน่าทาน จึงไม่แปลกใจเลยที่ข้าวมันไก่จะกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์ที่ใครไปเยือนก็ต้องไม่พลาดลิ้มลอง เพราะนี่คือของอร่อยสิงคโปร์ที่สะท้อนถึงรสชาติความเป็นเอเชียได้อย่างครบถ้วน

10 ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ ต้องลองสักครั้ง เมนูของกินสิงคโปร์ที่ไม่ควรพลาด

สิงคโปร์นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่อง "ข้าวมันไก่สิงคโปร์" ซึ่งเป็นหนึ่งในของอร่อยสิงคโปร์ที่ใคร ไปเที่ยวสิงโปค์ ต้องลอง แล้วยังมีของกินสิงคโปร์อีกมากมายให้สัมผัส หากอยากลิ้มลองข้าวมันไก่สิงคโปร์ต้นตำรับ ไม่ควรพลาดไปเยือน 10 ร้านดังต่อไปนี้ รับรองว่าจะได้เจอกับเมนูอาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์อย่างแน่นอน

Chin Chin Eating House

เอาใจคอข้าวมันไก่สิงคโปร์กันก่อนที่ร้าน Chin Chin Eating House ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ขวัญใจชาวสิงคโปร์แท้ ๆ ด้วยการหุงข้าวผสมน้ำซุปไก่อันโอชะเข้ากับเครื่องเทศอย่างกระเทียม ขิง และใบเตย จนได้ข้าวมันไก่สิงคโปร์หอมกรุ่นน่าทาน คู่กับไก่ต้มหรือไก่อบรสเลิศ เสิร์ฟชุดใหญ่พร้อมน้ำจิ้มหอมกลิ่นงาและซีอิ๊วเข้มข้น ถือเป็นของอร่อยสิงคโปร์ที่ต้องสัมผัสด้วยตัวเอง ยิ่งไปหลายคนยิ่งจุใจกับพอร์คชอปทอดร้อน ๆ ของกินสิงคโปร์ที่เป็นกรรมลิขิตของที่ร้านอีกเมนู

ที่อยู่ : 19 ถนนเพอร์วิส สิงคโปร์

Five Star Chicken Rice

Five Star Chicken Rice เป็นอีกร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ที่ขึ้นแท่นเป็นหนึ่งในของอร่อยสิงคโปร์ไปแล้ว เพราะขึ้นชื่อเรื่องไก่ต้มชิ้นโตเน้นๆ ฉ่ำน้ำ เด้งหนังนุ่ม เคี้ยวแล้วละลายในปาก ใครชอบกินหนังไก่ห้ามพลาดร้านนี้เลย อาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์อีกเมนูของเขาคือ Sambal KangKong หรือผัดผักบุ้งแบบสิงคโปร์กลิ่นกรุ่น น้ำซุปเสิร์ฟพร้อมถั่วแสนอร่อยปรุงรสเค็ม ๆ หวาน ๆ เข้ากันดีกับข้าวมันไก่สิงคโปร์ของที่ร้านสุด ๆ

ที่อยู่ : 419 ถนนริเวอร์วัลเลย์ สิงคโปร์

Ming Kee Chicken Rice

Ming Kee Chicken Rice ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ในย่าน Bishan ถึงจะตั้งอยู่ไกลตัวเมือง แต่ก็เป็นที่นิยมของคนท้องถิ่น เพราะแค่แช่ไก่ในน้ำเย็นหลังต้มหรืออบ ก็ทำให้เนื้อไก่ฉ่ำนุ่มราวกับละลายในปาก รสเข้มข้นกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ จึงถือได้ว่าเป็นของกินสิงคโปร์อันดับต้นๆ ที่ห้ามพลาดเมื่อไปเที่ยวที่นี่ ใครอยากลองข้าวมันไก่สิงคโปร์ฉบับต้นตำรับต้องจัดสักหน่อย รวมกับเมนูอาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์อื่นๆ ของร้านด้วย เช่น Wonton Soup ก๋วยเตี๋ยวน้ำ หรือ Tao Kway เต้าหู้ทอด

ที่อยู่ : 511 ถนนบีชาน 13, #01-522 ร้านกาแฟคิมซานเล้ง, สิงคโปร์ 

Hua Kee Chicken Rice

หากต้องการสัมผัสฝีมือข้าวมันไก่สิงคโปร์ระดับตำนานต้องมาร้าน Hua Kee ร้านของกินสิงคโปร์สุดคลาสสิกที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน แต่รักษามาตรฐานเฉือนไก่เป็นชิ้นหนาๆ กลิ่นหอมสมุนไพรชวนฟินได้เสมอ เนื้อไก่เข้มข้นแต่นุ่มลิ้น เข้ากันดีกับข้าวมันสวยเม็ดหอมแหลมที่ไม่เลี่ยนน้ำมัน เป็นรสชาติของอร่อยสิงคโปร์เฉพาะตัวที่ไม่ควรพลาดหากมาเที่ยวที่นี่ พร้อมลองอีกเมนูคือข้าวนุ้ย อาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์อีกหนึ่งเมนูที่เป็นเหมือนวิเศษของร้านนี้

ที่อยู่ : 3 ถนนโคลแมน, #01-12 ศูนย์การค้าเพนนินซูล่า สิงคโปร์

Boon Tong Kee Chicken Rice

Boon Tong Kee เป็นร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์สุดคลาสสิกที่คนไทยหลายๆคนคงคุ้นชื่อ แต่เพื่อจะได้ลิ้มลองรสชาติต้นตำรับ ต้องมาชิมข้าวมันไก่สิงคโปร์ณ ถิ่นกำเนิดสักครั้ง ซอสของที่นี่ทำจากสูตรลับเฉพาะ ราดลงบนเนื้อไก่ชิ้นโต สีขาวอมชมพู หนังไก่ไม่เหนียวเละ ฉ่ำ นุ่มดึ๋ง กินกับข้าวมันไก่สิงคโปร์ที่หุงด้วยน้ำสต๊อกสมุนไพรหอมหมดจาน ไม่ว่าจะเป็นไก่ต้ม ไก่อบ หรือไก่สไลด์ ก็เป็นของกินสิงคโปร์ระดับต้นๆ ในลิสต์ ที่คอข้าวมันห้ามพลาด นับว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์ที่ต้องกินให้ได้

ที่อยู่ : ถนนบาเลสเทียร์ #399 401 และ 403 สิงคโปร์ 329801

Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice

อีกหนึ่งร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์โด่งดังที่ต้องไปลอง คือ Wee Nam See หนึ่งในของอร่อยสิงคโปร์เก่าแก่คู่บ้านคู่เมือง เพราะเปิดมาตั้งแต่ปี 1987 เน้นยึดมั่นการผลิตอาหารต้นตำรับแบบคุณแม่ให้กับลูกค้า ข้าวมันของที่นี่จึงครบรสทั้งไก่ต้มและไก่อบ ข้าวหอมหุงด้วยน้ำซุปสมุนไพรประณีต เม็ดข้าวสวยไม่แฉะ ถ้าชอบลองของกินสิงคโปร์แบบต้นตำรับแนะนำว่าให้มาร้านนี้เลย รสชาติที่ซึมซาบไปถึงข้าวคือเอกลักษณ์ที่แปลกใหม่ ได้ชื่อว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์อีกร้านที่ห้ามพลาด

ที่อยู่ : 101 ถนนทอมสัน #01-08 ยูไนเต็ดสแควร์ สิงคโปร์ 307591

Yishun 925 Chicken Rice (Yishun)

Yishun 925 Chicken Rice ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ ที่ใหญ่และโด่งดังที่สุดของย่านยีชุน ยืนหยัดเลี้ยงท้องผู้คนมานานกว่า 20 ปี ถือเป็นของอร่อยสิงคโปร์ที่ไม่ต้องกังวลว่าจะไม่ถูกปาก เพราะของกินสิงคโปร์จานนี้นำไก่ชิ้นขนาดกำลังดีมาตุ๋นจนเนื้อนุ่มละมุน เสิร์ฟคู่กับผักต้มหวานกรอบ ไม่เพียงแต่เป็นข้าวมันไก่สิงคโปร์รสชาติเลิศแล้ว ยังมีเนื้อในแบบจัดเต็ม เช่น ตีนไก่กระดูกนุ่ม กะหล่ำปลีเด้ง เป็นของอร่อยสิงคโปร์ที่พร้อมให้คุณทั้งคุณภาพและปริมาณที่คุ้มราคา

ที่อยู่ : 722 อังโมเกียว อเวนิว 8, #01-2843, สิงคโปร์

Tian Tian Hainanese Chicken Rice

หนึ่งในร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ชื่อดังระดับตำนาน Tian Tian Hainanese Chicken Rice ถูกพูดถึงในหมู่คนท้องถิ่นว่าเป็น "must-eat" ก่อนตาย ไม่ใช่แค่ของกินสิงคโปร์อันดับหนึ่งเท่านั้น แต่ยังติดอันดับอาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์ที่สื่อและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากทั่วโลกต่างลงความเห็นตรงกันว่าต้องไปลอง เหตุผลสำคัญคือเนื้อไก่ฉ่ำหอม ชุ่มฉ่ำ เด้งสด ไม่ว่าจะเป็นไก่ต้มหรือไก่ย่าง ก็เข้ากันดีกับข้าวที่ซึมน้ำซุปสมุนไพรจนมัน หอม หนึบ และละมุนรสชาติ เสิร์ฟพร้อมน้ำราดหอมกรุ่นเป็นหนึ่งในของอร่อยสิงคโปร์ที่แพงบ้างแต่ก็คุ้มค่าสุดๆ

ที่อยู่ : 450 ถนนเคลเมนติ 3 สิงคโปร์

Chatterbox

ใครอยากสัมผัสข้าวมันไก่สิงคโปร์แบบชนชั้นสูง ต้องแวะมาที่ร้าน Chatterbox อีกชื่อของร้านนี้คือ Mandarin Chicken Rice ตามชื่อโรงแรมหรูอย่าง Meritus Mandarin Hotel ที่ตั้งร้านอยู่ในนั้น คุณภาพความอร่อยจึงเป็นข้าวมันไก่สิงคโปร์ชั้นยอด ด้วยการใช้วัตถุดิบสุดพรีเมี่ยมอย่างข้าวหอมมะลิหอมกรุ่น และไก่คัดพิเศษสดใหม่ หลังจากปรุงเป็นของอร่อยสิงคโปร์ จานข้าวมันไก่แล้ว จะราดด้วยซอสขิงผสมพริกสูตรเฉพาะของเชฟที่นี่

ที่อยู่ : 333 ถนนออร์ชาร์ด #05-03 ฮิลตัน สิงคโปร์

LOY KEE BEST CHICKEN RICE

LOY KEE BEST CHICKEN RICE เป็นอีกร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ยอดนิยมที่ไม่ควรพลาด เป็นของกินสิงคโปร์ที่ขึ้นชื่อด้วยการเสิร์ฟเป็นเซ็ทสำหรับหนึ่งคน ประกอบด้วยข้าวมันไก่สิงคโปร์ น้ำซุป ผัดผัก ในปริมาณที่พอดีคำ โดยเฉพาะไก่อบที่หลายคนให้คะแนนความอร่อยค่อนข้างสูง เพราะเนื้อไก่แทรกซึมกลิ่นหอมของเครื่องเทศแต่ยังคงความนุ่มฉ่ำไว้อย่างลงตัว เป็นอาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์ที่ทำให้ข้าวมันไม่อ้วนน้ำมันอีกด้วย ด้วยราคาเซ็ตเริ่มต้นเพียง 9 SGD ก็ได้ลิ้มลองรสชาติของอร่อยสิงคโปร์ระดับคุณภาพแล้ว

ที่อยู่ : 342 ถนนบาเลสเทียร์ สิงคโปร์

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบสัมผัสอาหารท้องถิ่นเมื่อไปเยือนต่างแดน หากมีแพลน ทัวร์สิงคโปร์ ก็อย่าลืมแวะไปลองข้าวมันไก่สิงคโปร์ ซึ่งเป็นของกินสิงคโปร์ขึ้นชื่อสักร้าน เพราะแต่ละร้านล้วนเป็นของอร่อยสิงคโปร์ที่ต้องลอง รังสรรค์โดยเชฟฝีมือฉกรรจ์ ด้วยสูตรลับต้นตำรับ และคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี จนกลายเป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์ระดับตำนานที่คนทั่วโลกยกย่อง

คำถามที่พบบ่อย

ข้าวมันไก่สิงคโปร์ต่างกันอย่างไร

ข้าวมันไก่สิงคโปร์แต่ละร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งวิธีการปรุงข้าวและไก่ การเลือกใช้เครื่องเทศ และสูตรซอสลับเฉพาะ แต่ทุกร้านเน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเพื่อให้ได้รสชาติของข้าวมันไก่สิงคโปร์ต้นตำรับที่เป็นเอกลักษณ์ของของกินสิงคโปร์ นับเป็นของอร่อยสิงคโปร์ที่ต้องลองเมื่อไปเที่ยว

ข้าวมันไก่สิงคโปร์ราคาเท่าไหร่

ราคาข้าวมันไก่สิงคโปร์อยู่ที่ประมาณ 5-10 SGD (ประมาณ 120-240 บาท) ต่อชุด ขึ้นอยู่กับร้านและระดับความหรูหรา แต่รับรองว่าคุ้มค่ากับการได้ลิ้มลองของอร่อยสิงคโปร์ชื่อดังนี้ ซึ่งถือเป็นอาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์ที่ต้องห้ามพลาดเมื่อมาเที่ยว ของกินสิงคโปร์ในราคาที่ไม่แพงจนเกินไป

ข้าวมันไก่สิงคโปร์เรียกว่าอะไร

ข้าวมันไก่สิงคโปร์มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการว่า "Hainanese Chicken Rice" ตามชื่อของชาวจีนไหหลำผู้ริเริ่มสูตรนี้ จนกลายเป็นข้าวมันไก่สิงคโปร์ที่โด่งดังไปทั่วโลก กลายเป็นหนึ่งในของกินสิงคโปร์และของอร่อยสิงคโปร์ที่ขึ้นชื่อ เป็นอาหารขึ้นชื่อสิงคโปร์อันดับต้น ๆ เลยทีเดียว